武蔵野うどん－新宿編－

新宿に武蔵野うどんのお店がありました。うどん好きなら一度入らないと！！

食べたらそんなにこってりはしてませんでした。うどんはちょっと細め。本来の武蔵野うどんからはもの足りなかったか・・・・。食べれればよしとします。

焼き鳥「鳥やす」

同僚（後輩）と焼き鳥を食べに行きました。価格はリーズナブルで庶民には優しい。同僚（後輩）も満足してくれたので、連れて行った者としては一安心っす！

まずは、お通しと煮込み！煮込みは最高！

塩！

タレと梅肉を乗せた焼き物！とても満足でした。

ホルモン焼き

なけなしの茄子（ボーナス）が入ったので、仲間とホルモン焼きを食べに行きました。ほんとは、ガッツリ焼き肉が食べたいけど、懐と相談するとなかなかそうはいかない・・・・。

ホルモン焼きの他、鶏肉等出来る限りリーズナブルに抑えたつもりだったけど、仲間のビールの進みが早いから、そんなに変わらなかった・・・・かな。

何だかんだ言って、週明け頭からトップギアに入れたから、週末までもつか心配です。

武蔵野うどん（小平うどん）

近所（ハチと姫の家の方が近い）に「小平うどん」という名のお店が出来たので、軽く寄って来ました。メニューは、うどんの４００ｇ・６００ｇ・８００ｇと１，０００ｇかな？もりうどんですが、典型的な武蔵野うどんなので、肉汁うどんです。練馬の大助うどんと変わりませんな！汁が濃過ぎかも・・・・。お約束通り一回行けば何なのか分かるので。ゴマを溢してしまった・・・・。お店の方、すみませんでした。（ちゃんと謝ったけどね）

２６日には、もっと近所に「釜揚げうどん」屋さんが開店するので、こちらも折を見て行ってこよおっと！

はなまるうどん

会社の帰りに仲間と「はなまるうどん」を食べに行きました。このご時世でメニューがリーズナブル設定なのでありがたいです。讃岐うどんのお店なので香川発祥でしょう。東京にもかなり店舗が増えたようです。

さて、今回のオーダーは「柚ネギの小」と「野菜天・温泉たまご天」！柚の香りが大好きなので、入浴剤は柚の香りがするやつ、冬至は必ず柚湯とちょっと柚に拘ってます。

えー、うどんの方ですが、天カス入れすぎました。腰があっていい感じ。

うどん

麺類が大好きである。中でも父親の関係でガキの頃から上州うどんに親しんで来たからうどんには目がない。水沢・稲庭・讃岐・吉田等々ほうとうも含めうどんは大好きだ。けど、灯台もと暗しとはよく言ったもので、うちの近所は武蔵野うどんの地元の様なのです。

ただ、まだ、どこが有名店かが分からないから行っていない。その武蔵野うどんの構成と全く同じうどん屋さんが練馬にあり、久しぶりに行って来た。学生の時はバイトの帰りや昼食に立ち寄ったうどん屋さんだ。２０年以上経過して周りの景観はすっかり変わっているが、店の趣が全然変わっていない。味も変わってないが値段は当然上がり量は減ったかな・・・・

腰が強い手打ちうどん（今は機械かな・・・・）に、汁（つゆ）は濃い醤油仕立て（にんべんのつゆに近い）で、豚バラ・ホウレン草がたっぷりでネギ・ナルトが彩っています。

お腹一杯で大満足でした。

伊豆

伊豆に仕事で出張しました。例によってこないだ見つけたお店で昼食を取りました。オーダーはやはりこないだと一緒の焼き魚定食！焼き方もあるとは思いますが、脂が乗っててとても美味でした。

篤姫風に言うと『こいは、美味じゃー』ですかね？！次回来たら違うメニューをオーダーしよう！

米沢名物黒毛和牛すき焼き弁当

山形からの帰りに山形新幹線車内で限定販売（ほんまかいな？）される米沢名物黒毛和牛すき焼き弁当を一応購入してみました。紐を引くとそれがトリガーとなって温まる仕組みの様です。

食べてみると一回食べればいいや！って感じですね。ひとつ１，３００円でした。温めるホッカイロみたいなのが下に敷かれているので上げ底になりかなりボリュームがある様に感じますが、中身は薄っぺらいです。よって、一回で食べれば十分です！

焼き魚定食

伊豆に仕事に行きました。いつも適当に済ませてしまう昼食ですが、今日は、ちょっとお店を探索して値段も手頃ないいところを見つけました。

旬の焼き魚定食！鯵を焼いた物で都会に食べるより身は柔らかく脂が乗っていて大変美味しかったです！

また、来ようぉっと！（写真食いかけ途中に慌てて撮影・・・・）

焼き肉パーティー

給料日後なので、仲間有志を従えて焼き肉を食べに行きました。いつものメンバーのうち一人欠けてましたが、いつもの仲間が集結しワイワイガヤガヤと楽しいひとときでした。

しかし、皆さん食べましたね。人数のわりに合計￥６０，０００−也

そば処：三津屋

山形出張のおりは是非とも寄るようにと同僚の娘に言われたお店です。前回は営業時間内に行ったにも関わらず、そば切れで閉店していた為、ご当地そばにありつけなかったので、今回こそと思い行って来ました。オーダーはそば単独ではなく天ざるにしました。

信州のそばとは明らかに違ってましたね。やっぱり俺は「草笛」の方が・・・・。次回は違ったメニューをオーダーしてみます。行く機会があるかな・・・・。

年末恒例チャーシュー作り

年末になると我が家恒例のチャーシュー作りを行います。あぶり焼用の釜で豚肉をタコ糸で縛り釜の中に吊るして焼くやり方です。塩・コショウを降るだけで、焼き上がりはとてもおいしく出来上がります。

出来上がりは食品添加物一切なし！そして、我が家秘伝？の特性ダレをつけて頂くとこれまたおいしいのなんの！！！こんなことするところはないでしょうね！たぶん。。。

終わった後の水洗いが大変ですが、水洗いの後に食べる１枚を楽しみに頑張って洗います！いつまで出来るか分かりませんけど。。。

スタンディング焼き鳥

大宮に仕事に行った帰りにちょいと寄りました。ここは、いつ行っても不景気知らずで満員御礼状態です。焼き鳥と言えど、一部、豚が入っているので、焼きトンですが、ボリュームがあって満足しました。

金目鯛の煮付け

小田原に来ました。仕事です。１２年前に特機の仕事で来てた時によく通った定食屋を探したら、ちゃんと営業してました。

名物は金目鯛の煮付け定食！小田原早川沖で取れた新鮮なものです。いや〜、うまかった！満足！けど、高かった。。。

うな丼ＰＡＲＴ２

昨日ですが、三島に行きました（遊びではなく、仕事です）。三島と言えば、前回も書きましたが、やはり「うなぎ」ということで、うな丼を食べて来ました。創業安政３年の桜屋です。

ちょっと横道にそれますが、安政３年と言えば１８５６年で丁度、今、大河ドラマで放映されている「篤姫」の時代となります。

しかし、うな丼一杯２，６２０円！高いと思うか否か！？まぁー三島に来たときくらいは食べないと！ちょっと、山椒をかけすぎた・・・・

うな丼

三島と言ったら「鰻」！
ってことで、うな丼を食べに行きましたが、お目当てのお店が定休日・・・・残念！
なので、別の店で食べました。すごく大好物ってわけじゃないからこの程度で十分。姫もいかがでしょう。

東伊豆

伊豆に足を運びました。鯵たたき丼を食べました。思っていたほどボリュームがなかったなぁー。。。

次は何を食べようか・・・・

河津川です。向こうには伊豆の海！相模湾でいいのかな・・・・橋の上から川を覗くと鮎が元気に石を食（は）んでいました。１０ｃｍ程度なので海からの天然遡上鮎でしょう。今年も期待できるかな。。。

伊豆の電車は！黒船電車（内部です）。ペリー来航記念なのでしょうか？丁度、「篤姫」でもペリー来航の話しにもなっていますしね。リゾート２１と踊り子号以外は東急からのお古を下取りして、椅子を改造して使用しています。大変ですね・・・

さてと、次来るのはいつになるかな・・・

チャーシュー作り

本日、毎年恒例のチャーシュー（焼豚）作りを実施しました。一般的なチャーシューは、煮豚で味付けしたものが多いと思うが、我が家のチャーシューは釜であぶり焼をする食品添加物一切なしの最高の一品に仕上がるチャーシュー（焼豚）です。

あぶり焼用の釜！最高のチャーシュー（焼豚）作りには欠かせない道具！

つるししながら、あぶり焼く方法です。

出来上がり！

待っている親戚やお世話になっている方へお歳暮です。しかし、焼きたては最高にうまい！

また、来年！

北京

昨日、会社の帰りに中華料理「北京」に寄りました。オーダーは、「水餃子」と「ジャージャー麺と北京チャンポン」半分ずつのやつ。麺も手打ちで、やっぱ、一味違う！

ＵＤＡ吉くんは、チャンポン大盛り！

北京ちゃんぽん

今日、会社の帰りに中華料理店の「北京」に寄った。ウダウダくんも着いてきた。。。。ここの北京ちゃんぽんは辛くて野菜・魚介類も結構入ってなかなかうまい！

仕事の帰りにたまに寄る。ハチやウダウダくんと寄る時のオーダー定番は、水餃子、カクテキ、北京ちゃんぽんｏｒ海鮮焼きそばｏｒ五目チャーハンである。ハチは北京ちゃんぽんとチャーハンかな。。。ウダの今日のオーダーは北京ちゃんぽんでした。「イイダコ」や「ホタテ」「野菜」など盛り沢山！麺も手打ち太麺でうまい！